Resep Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta

Resep Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta - Setelah sebelumnya kita sibuk membahas tentang Masakan soto Betawi Mari hari ini kita akan Lebih jauh lagi membahas tentang soto Yakni kali ini kita akan Menshare Resep Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta Buat anda semua yang Sedang mencari Menu makanan untuk makan malam nanti, Soto Tangkar Kitas jakarta ini Sudah selayaknya Anda mecobanya apa lagi jika anda termasuk orang yang Selalu ingin mencoba Resep-resep Baru yang ada di Nusantara ini, Nah ini dia Resep Soto Tangkar Jakarta :

Resep Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta

Bahan :

• 250 gram daging sapi, pilih yang agak berlemak
• 250 gram jerohan sapi (babat, paru, hati)

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit , bakar
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam
• 3 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm bawang goreng
• Emping
• 4 buah jeruk limau, peras airnya
• Kecap manis

Cara Membuat :

1. Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai mendidih. Tuang santan, masak sampai mendidih kembali. Angkat.
3. Atur potongan daging dan jerohan di dalam mangkuk. Tambahkan tomat, daun bawang, bawang goreng, dan emping. Bubuhkan air jeruk limau dan kecap manis. Tuang kuah soto, sajikan selagi panas.

Nah demikian Resep Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta yang sudah selayaknya anda share Kepada teman-teman anda di Facebook jika anda merasa Artikel ini bermanfaat.

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.