Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli - Na ini dia Postingan Yang paling saya Tunggu-tunggu Karena ini Merupakan Resep Yang paling lezat, yakni Resep Soto Lamongan.
Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli akan coba saya Hadirkan di Blog Resep Masakan Terbaru untuk Para Pencinta Masakan kuliner Terutama pencinta masakan Daerah yakni Lamongan.
Nah ini dia Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli yang Bisa Kamu Coba Hari ini Juga.

soto lamongan

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli

Bahan :
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 1/2 liter air
  • 2 sdt garam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm

Pelengkap :
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram tauge
  • 3 butir telur rebus, belah dua
  • 50 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
  • 2 buah tomat, belah-belah
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng

Sambal :
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1/4 sdt garam
  • Rebus cabai, lalu haluskan bersama garam.

Cara Membuat :
  1. Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali daging ayam sampai bersih, sisihkan. Rebus ayam bersama garam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai ayam empuk. Angkat, tiriskan, goreng sampai kecoklatan (jangan terlalu kering). Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, angkat, sisihkan. Masukkan tumisan bumbu dan daun bawang ke dalam air rebusan ayam, aduk-aduk.
  3. Atur bahan pelengkap di dalam mangkuk saji. Letakkan suwiran daging ayam di atasnya, tambahkan kuah soto, air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang.

Stop Membaca Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli ini Karena sekaranglah waktunya Anda Praktek.
Rating Artikel : 5 Jumlah Voting : 99 Orang

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.

0 Response to "Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli"

Poskan Komentar