Resep Ceker Ayam Masak Kecap

Resep Ceker Ayam Masak Kecap - Resep Ceker Ayam Masak Kecap saya berikan setlah melihat Respon dari Resep Sebelumnya Yakni Resep Ceker Ayam Asem Manis yang cukup antusias Orang menobanya Oleh karena itu saya Coba Posting tentang Masakan Ceker ayam Yang lainya yakni Resep Ceker Ayam Masak Kecap, Nah mari langsung Kita Coba.

Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Juga untuk melengkapi Resep Kita sebelumnya yakni Resep Kue Bolu Karamel, Nah Buat anda yang sudah penasran dengan Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Mari langsung saja Kita Lihat cara dan bahan pembuatan Ceker ayam Masaka Kecap ini.

Resep Ceker Ayam

Resep Ceker Ayam Masak Kecap

Bahan :
500 gr ceker ayam, siangi, buang kulit terluar dan kukunya. Kerat-kerat menjadi 2 atau 3 bagian, remas-remas dengan 1 sendok makan garam, diamkan 20 menit. Kemudian cuci bersih.

Bumbu dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1/4 butir pala

Bumbu lainnya:
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 1 tangkai daun bawang rajang halus
  • garam & gula secukupnya
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat :
  1. Siapkan panci, masukkan + 500 ml air. Rebus kaki ayam dengan 1 sendok teh garam  + 5 menit, atau istilahnya kita blanching sebentar. Tiriskan. Kaki ayam siap kita masak atau masukkan ke freezer dalam wadah kedap udara untuk penggunaan selanjutnya.
  2. Siapkan wajan beri minyak kemudian goreng ceker ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan rendam didalam air es+es batu hingga mengembang. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan kaki ayam yang telah mengembang dan air sebanyak 500 ml, masak hingga kaki ayam empuk dan kuah menyusut. Tambahkan kecap manis, gula, garam, daun bawang. Masak hingga kuah habis. Cicipi rasanya. Angkat dan siap untuk disajikan.
Demikian Resep Ceker Ayam Masak Kecap yang blog Resep Masakan Terbaru Berikan, Selamat Mencoba dan semoga saja anda berhasil memuatnya.

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.

0 Response to "Resep Ceker Ayam Masak Kecap"

Poskan Komentar